tempo de flores

cllique e depois desembace o vidro !!!
o verde natura é sempre bonito...

valeu, menina morena…

tietes

essa babação explícita de qdo tudo era pink

foi o Albenísio q tirou do baú

e pôs na rede

versejo

 

não há espelho

em q me veja o ego

já não o enxergo

e é só pq não te vejo

então só desejo

sem pesar ou pejo

enxergar de novo

o q já não vejo

agruras…

né nada não,
só uma virose chata, dessas q nem dá vontade comer o feijão de Dete, a moqueca de arraia, o doce de genipapo. um saco, e a ente nem sabe de onde vem essas coisas, é uma impressão de cobaia inoculada q a gente às vezes sente, como se estivesse experimentando, á força, essas doenças de laborarório, q nem  nome têm

mas tem nada não, tomo duas benzetacil e corro pro abraço, q do dia -e da hora certa- ninguém escapa.

lembrando, claro, q a morte não é nada, e se sósse só ela chegar, de repente, sem aviso e sem doer, nem incomodava. O q torra é ficar acamado, cabeça inchada, nem tv dá pra ver. E a gente lembra, logo, como é bom a saúde. Mas só nesa hora, q enquanto tem, nem agradece…

bom, tudo isso pra dizer q tudo cansa, e já não e sei o q fazer de tta rede social, ferramenta digital, obrigação virtual. Arre !!!

mas é uma cachaça, q nem o jornalismo 

Agora mesmo, lendo o comentário do Maurício Medeiros em sangue bretão, e olhando a foto do time do professor Paulo Lili,lembro q hoje é aniversário do Pelé, não dá pra deixar de comentar q o cara é vitorioso:

a empresa dele, a Prime Investment ,vai preparar os garotros das 4 linhas, mil por ano em média, pra qdo deixarem o País poder encarar com sucesso a empreitada.

Atualmente metade volta com menos de um ano pra casa, e agora só podem sair do País depois dos 18 -é Lei 

da branquinha cê não escapa…

Esse barril de carvalho, eu conheci. Fica em Maranguape, Ceará, no Museu da Cachaça, antiga fábrica da Ypióca. Bom demais aquele dia que eu passei lá, em maio de 2002. Também, experimentei não sei quantas Ypióca e trouxe outras tantas pra casa, com direito à revista da bolsa onde vinha o estoque pelo policial federal do aeroporto de Fortaleza. Êita, nós!!!

Berna

Date: Fri, 24 Jul 2009 05:53:41 -0700

From: bernnafarias@yahoo.com.br

Subject: Pinga ni mim!

To: bernnafarias@hotmail.com; bernnafarias@yahoo.com.br

Cachaça, pinga, aguardente de cana… Você é um pingófilo?

Publicado por Igor Martins em 23.7.2009 às 01:55 em Lifestyle

A maioria das pessoas, quando pensa em cachaça, pensa num destilado forte, que desce queimando, de gosto ruim e que só serve para caipirinhas. Não podemos culpá-las. Boa parte das cachaças populares fazem jus à fama.

Mas isto está mudando e hoje há cachaças boas e acessíveis, cujas características são o contrário das supracitadas, dignas dos mais apurados paladares.

Começarei este texto com uma confissão: já compartilhei da idéia de que a cachaça é um destilado ruim, indigno da minha adega, das boas baladas e das mesas de restaurantes. E tal equívoco se deu devido à minha primeira experiência com essa bebida: há alguns anos, eu e alguns amigos, universitários, de férias, entediados e sem nada na cabeça, decidimos que para matar o tédio nada melhor que um bar ou algo do gênero. Fomos ao supermercado (os bares estavam vazios, depressivos) e compramos uma garrafa de Seleta, uma de Caninha 29 e duas barras de chocolate (diziam que ajudava a descer).

Tomamos as duas cachaças, horríveis, desceram mal, causaram ânsia de vômito rapidamente. Fui dormir praticamente inconsciente na casa de um amigo que tem uma irmã linda, e mandei extremamente mal na frente dela, bêbado e com aquele bafo característico de quem toma um porre de cachaça ruim.

Com uma experiência dessas, difícil gostar de aguardente.

Mudei de opinião quando, tendo certo acesso ao mundo do agronegócio, tive a oportunidade de conhecer uma fazenda onde se produz cachaça de qualidade. Lá acompanhei o processo de fabricação e tomei cachaças brancas, envelhecidas, armazenadas, blends. Elas desceram suaves, sem queimar, com gosto e cheiro agradáveis. Destilados diferenciados. Realmente saborosos.

Então como conseguem fazer cachaças tão diferentes? São muitos os motivos. Vejamos.

A produção da mais brasileira das bebidas

Trabalho não recomendado para homens em depressão

A cachaça é produzida a partir da cana-de-açúcar (tá, conte o que não sabemos). Esta é cortada e posta numa moenda, onde se extrai o caldo. Dependendo da região, o Brix (teor de açúcar) do caldo é muito alto, e deve ser corrigido com a adição de água. Este caldo entra no processo de fermentação (mosto), quando as leveduras transformam o açúcar em álcool. Neste processo é recomendada a assepsia do local, visto que algumas bactérias podem interferir na qualidade do mosto. Quando o mosto chega a 0 Brix, vai para a destilação.

A destilação das cachaças artesanais ocorre geralmente em alambiques de cobre, mas também pode ser feita em alambiques de inox. O composto resultante da destilação pode ser dividido em três frações: a cabeça, o coração e a cauda. A cabeça e a cauda, primeira e última partes da destilação, possuem componentes tóxicos, e não devem ser consumidas. O coração é a parte nobre da destilação, e (em tese) a parte que deveria ser enviada para armazenamento.

As cachaças brancas devem ser armazenadas em tonéis de inox para descanso por 4 meses (repare que não é envelhecimento). As cachaças amarelas podem ser armazenadas ou envelhecidas. A armazenada é aquela que fica numa dorna de madeira por menos de 5 anos, enquanto a envelhecida é a que fica numa dorna de madeira de no máximo 700L por 5 anos ou mais.

Esse barril de carvalho, eu conheci. Fica em Maranguape, Ceará, no Museu da Cachaça, antiga fábrica da Ypióca. Bom demais aquele dia que eu passei lá, em maio de 2002. Também, experimentei não sei quantas Ypióca e trouxe outras tantas pra casa, com direito à revista da bolsa onde vinha o estoque pelo policial federal do aeroporto de Fortaleza. Êita, nós!!! Berna

Você é um pingófilo ????

mostruário de entrada...

Cachaça, pinga, aguardente de cana…

Publicado por Igor Martins em 23.7.2009 às 01:55 em Lifestyle

A maioria das pessoas, quando pensa em cachaça, pensa num destilado forte, que desce queimando, de gosto ruim e que só serve para caipirinhas. Não podemos culpá-las. Boa parte das cachaças populares fazem jus à fama.

Mas isto está mudando e hoje há cachaças boas e acessíveis, cujas características são o contrário das supracitadas, dignas dos mais apurados paladares.

Começarei este texto com uma confissão: já compartilhei da idéia de que a cachaça é um destilado ruim, indigno da minha adega, das boas baladas e das mesas de restaurantes.

tradicional em madeira de lei

E tal equívoco se deu devido à minha primeira experiência com essa bebida: há alguns anos, eu e alguns amigos, universitários, de férias, entediados e sem nada na cabeça, decidimos que para matar o tédio nada melhor que um bar ou algo do gênero. Fomos ao supermercado (os bares estavam vazios, depressivos) e compramos uma garrafa de Seleta, uma de Caninha 29 e duas barras de chocolate (diziam que ajudava a descer).

Tomamos as duas cachaças, horríveis, desceram mal, causaram ânsia de vômito rapidamente. Fui dormir praticamente inconsciente na casa de um amigo que tem uma irmã linda, e mandei extremamente mal na frente dela, bêbado e com aquele bafo característico de quem toma um porre de cachaça ruim.

Com uma experiência dessas, difícil gostar de aguardente.

Mudei de opinião quando, tendo certo acesso ao mundo do agronegócio, tive a oportunidade de conhecer uma fazenda onde se produz cachaça de qualidade. Lá acompanhei o processo de fabricação e tomei cachaças brancas, envelhecidas, armazenadas, blends. Elas desceram suaves, sem queimar, com gosto e cheiro agradáveis. Destilados diferenciados. Realmente saborosos.

Então como conseguem fazer cachaças tão diferentes? São muitos os motivos. Vejamos.

A produção da mais brasileira das bebidas

Trabalho não recomendado para homens em depressão

selecionadas da casa

A cachaça é produzida a partir da cana-de-açúcar (tá, conte o que não sabemos). Esta é cortada e posta numa moenda, onde se extrai o caldo. Dependendo da região, o Brix (teor de açúcar) do caldo é muito alto, e deve ser corrigido com a adição de água. Este caldo entra no processo de fermentação (mosto), quando as leveduras transformam o açúcar em álcool. Neste processo é recomendada a assepsia do local, visto que algumas bactérias podem interferir na qualidade do mosto. Quando o mosto chega a 0 Brix, vai para a destilação.

A destilação das cachaças artesanais ocorre geralmente em alambiques de cobre, mas também pode ser feita em alambiques de inox. O composto resultante da destilação pode ser dividido em três frações: a cabeça, o coração e a cauda.

A cabeça e a cauda, primeira e última partes da destilação, possuem componentes tóxicos, e não devem ser consumidas.

O coração é a parte nobre da destilação, e (em tese) a parte que deveria ser enviada para armazenamento.

As cachaças brancas devem ser armazenadas em tonéis de inox para descanso por 4 meses (repare que não é envelhecimento). As cachaças amarelas podem ser armazenadas ou envelhecidas. A armazenada é aquela que fica numa dorna de madeira por menos de 5 anos, enquanto a envelhecida é a que fica numa dorna de madeira de no máximo 700L por 5 anos ou mais.

Carta a Angela Lamas

Pérola minha, já foi pior…
hoje, estes da oligarquia -q sempre mamaram, e mais, e muuuuitoooo!!!- podem malhar o barbudo, q é boquirroto, sim, e inadequado, too
e deve morder(Deus o guarde) lá a ponta dele pra família, uns parceiros…
a diferença do governo hoje em relação à atual oposição é que  estes já não apanham, cmo outrora se fazia com nosotros, estudantes, ou militantes, q já não comem cadeia, nem são apagados via extermínio político e pesoal/em>

vote consciente, eleja quem trabalha

A pior incompetência é não cobrarem as coisas certas, o que nos é devido há décadas, séculos, como o apurar e extirpar a corrrupção, promover -de verdade- transparência na Saúde, nas Contas Públicas, e garantir recursos da Educação -estão de olho é em 2010, em denegrir a candidata Dilma, em voltar a mamar sem conta, ou satisfação à população

Essa mídia, faz coro à atual oposição não vai propor a redução -ou mora- da escorcha q se paga aos banqueiros -estes juros extorsivos, sem pé nem cabeça-, e verdadeiro jabuti na copa da árvore …

O aumento da dívida pública -q está em 3,5% do PIB- é o novo alvo da Mírian Leitão, garantido q o governo “está gastando errado”, e as críticas ao reajuste da esmola, e aumentos ao funcionalismo(???), despesas cosméticas em relação ao custo social, não passam pelas reais fontes da sangria e ganância públicas, q deixam o povo à míngua e sem oportunidades no próprio País, que construímos.

São essas ‘lideranças’, estes travestidos de paladinos da moral, q pouco ou nada fizeram ou fazem para minimizar fome, miséria e marginalização, essa sim, nossa verdadeira crise, sem respeito sequer por nosso mercado interno, q suporta -sempre- o fardo.

E é esse povo feliz e sofrido, cujo trabalho e sangue, suor e lágrimas vai, mais uma vez nos alavancar, nos próximos dez ou vinte anos, até a posição de dignidade, a esse tal de primeiro mundo, se essa escória, ainda encastelada nos bolsões de poder e riqueza, não impuserem a velha regra do qto pior melhor…

amor, Princesa,
e nessa luta, sejamos madeira de dar em doido
alf

intercurso

tomar rumo – Essa factualidade toda nos mantém distante de gargalos mais urgentes q crise e conflitos.

a sobrevivência do planeta, como o conhecemos, confronta essa concepção de crescimento, sempre divergente da sustentabilidade.

Alvo cruel- A prevalência da gripe A sobre gávidas e idosos demonstra q mesmo sem mutação significativa, o vírus é de alta letalidade para quem porta qquer debilidade

Capriche na limpeza, ar puro, exércicio -moderado- e frutas, legumes e cereais frescos -mas não precisa abusar do limão…

um abraço pro Chico

Não seria algemado por ser branco, por ser professor ou por ser proprietário de sua casa?

Em verdade, enquanto a célebre frase “Sabe com quem está falando?” ainda ecoar nas consciências, mesmo que não seja articulada, estaremos todos sujeitos às algemas, não as da polícia, mas as da intolerância, do preconceito, da incompreensão, do arbítrio, da arrogância… (a lista é vasta!)

Abraços, meu caro, que braços foram feitos para abraçar

Chico Muniz

amigo francisco, quem lê tanta notícia…???

luta antiga

.

o mundo gira, mas não mais à moda da lusitana roda, acho.

tudo parece ir mais rápido, e os dados são mesmo estes: crescemos mais nos últimos cem q nos mil anos atrás, e provavelmente aprenderemos mais nos próximos dez q nos cinquenta -ou cem- passados.

E cada vez mais tudo depende -de forma vital- de nossa ação, atuação, desempenho

ou…

Direto ao ponto – O que o País exige de Minc, do Presidente Lula, e de todo o seu ministério é o conjunto de medidas concretas  q traga estatística comprovando redução do desmatamento -mortal- na Amazônia, Legal e brasileira

É urgente, e todo o papo de reduzir emissão, controlar aquecimento, buscar fonte renovável, sem isso é conversa pra boi dormir -outro, coitado, duvidosamente inculpado pelo metano na blingagem térmica q está derretendo o Ártico!!!

Certo é q não teremos essas décadas q todos, políticos, mandatários, pais de chiqueiro e paus mandados em todo o mundo, esperam poder ter, pra usufruir e desfrutar, com crescimento econômico -e poder- a ele associado.

ferramentas - a história da adidas, um bom resgate q refaz o marketing e renova a marca, lança luz sobre essa questão, q agita águas olímpicas, do uso dos supermaiôs

Taxação em Oakland - Tinha q ser na Califórnia

A cobrança de impostos pelo uso, comércio e negócios legais de produtos feitos com a canabis sativa, a popular maconha, já começou na cidade de Oakland e pode ser extendida à Toda a California,

A erva já é liberada para uso medicinal em vários países e tbém em estados dos states

Obama e a Bloomberg

passou hoje no corujão -sempre as madrugas insones-  e não pude deixar de grudar na tela, creio q dublado, o marco q será sempre, who’s coming to dinner?, o conflito racial melhor e mais elegantemente sublimado das telas -e o primeiro q me lembre de ter assistido-tinha sete anos qdo estreou, mas o  posso tê lo visto atédobro desse tempo depois -era assim, nas antiga…

a inclusão na programação suscitou lembrança da defesa, emocionada, do afroamericano Obama, ao cidadão algemado pela polícia, na porta da própria casa. Em seu Political Capital o apresentador Al Hunt quis saber, dos comentaristas, se não foi excessiva a força usada, e ambos (Margaret e Kevin) concordaram:

“em um bairro de gente branca, um professor, e dono de sua casa, não seria algemado”

isso lembra, remete(sic) à profundidade das mudanças q, nestes 40 anos, ainda não equalizaram -longe disso- a percepção da cidadania, plena pra todos

golden years

lamentar é sempre bobagem
nem acabava de maldizer a idade, e já lamentava ver nosso Michael, novo ainda, zarpar pra sempre !!!
o imponderável, parece q, fica esperando a palavra mal lembrada
pra q nos faça
pagar por ela…